|
Жирные молочные продукты
|
Молочные продукты с низким содержанием жира
|
|
Сгущенное цельное молоко без сахара
|
Сгущенное без жира (снятое) или с низким содержанием жира
(2%) молоко
|
|
Цельное молоко
|
Молоко с низким содержанием жира (1%),
полужирное (2%) или нежирное (снятое) |
| Мороженое |
Замороженный десерт с фруктами, маложирный или не
содержащий жира замороженный йогурт или фруктовое мороженое |
| Густые сливки для взбивания |
Имитация сливок для взбивания, сделанная из нежирного
[снятого] молока |
| Сметана |
Чистый йогурт с низким содержанием жира |
| Сливочный сыр |
"Легкий" сливочный сыр или сливочный сыр с низким
содержанием жира |
| Сыр (чеддер, швейцарский) |
Сыр с пониженным содержанием калорий |
| Американский сыр |
Американский сыр без жира или другие сыры без жира |
| Обычный домашний сыр или творог (4% жирности) |
Домашний сыр или творог с пониженным содержанием
жира (2%) |
| Сыр моццарелла из цельного молока (мягкий белый итальянский
сыр) |
Частично сгущенное молоко, сыр моццарелла с низким
содержанием жира |
| Сыр рикотта из цельного молока |
Сыр рикотта из частично сгущенного молоко без сахара |
| Сливки для кофе (1/2 и 1/2) или не содержащие молока сливкоподобные
продукты (жидкие, порошковые) |
Маложирное (1%) или с низким содержанием жира (2%)
молоко или не содержащее жира сухое молоко |
|
---
|
---
|
|
Злаки и макаронные изделия с высоким содержанием жира
|
Злаки и макаронные изделия с низким содержанием жира
|
| Лапша "Ramen" |
Рис или лапша (спагетти, макароны и т.п.) |
| Макаронные изделия с белым соусом (альфредо) |
Макаронные изделия с красным соусом (маринара) |
| Макаронные изделия с сырным соусом |
Макаронные изделия с овощами (примавера) |
| Гранола (подслащённая овсянка с добавлением орехов и изюма) |
Хлопья из отрубей, хрустящий рис и т.п.
Приготовленная овсянка или геркулес.
Гранола с низким содержанием жира. |
|
---
|
---
|
|
Мясо, рыба или птица с высоким содержанием жира
|
Мясо, рыба или птица с низким содержанием жира
|
| Колбаса или ветчина (болонская копченая колбаса, салями, ливерная
колбаса и т.п.) |
Колбасы с низким содержанием жира (95-97%-ное мясо
без жира, ветчина с низким содержанием жира) |
| Хот-доги (обычные) |
Хот-доги с низким содержанием жира |
| Бекон или сосиски |
Канадский бекон или ветчина из постного мяса |
| Обычный мясной фарш |
Мясной фарш класса "экстра" из постного мяса, например,
из постного мяса индейки (читайте наклейки на упаковке) |
| Курица или индейка с кожей, утка или гусь |
Курица или индейка без кожи (белое мясо) |
| Тунец в масле |
Тунец в собственном соку или воде (слейте, чтобы
избавиться от натриевого содержимого) |
| Мясо (цыпленок, ребрышки или говяжья грудинка) |
Мясо (филейная часть со срезанным видимым жиром) |
| Свинина (ребрышки, филейная часть с жиром) |
Свиная вырезка или мясо со срезанным жиром, копченый
окорок из постного мяса |
| Замороженная панированная или поджаренная рыба (домашнего приготовления
или магазинная) |
Рыба или съедобные моллюски непанированные (свежие,
замороженные, консервированные в воде) |
| Целые яйца |
Белки яиц или заменители яиц |
| Обеды из замороженных полуфабрикатов (содержащие более 13 грамм
жира на порцию) |
Обеды из замороженных полуфабрикатов (содержащие
менее 13 грамм жира на порцию и меньше натрия) |
| Чоризо (испанская сырокопчёная колбаса) |
Хорошо подсушенная колбаса из индейка.
Вегетарианская колбаса (сделанная из тофу - сыроподобной массы из свернутого
соевого молока) |
|
---
|
---
|
|
Печеные продукты с высоким содержанием жира
|
Печеные продукты с низким содержанием жира
|
| Рогалики, бриоши (булочки) и т.п. |
Твердые французские булочки или мягкие коричневые
булочки |
| Пончики, сладкие булочки, сдобы, пшеничные лепешки или мучные
кондитерские изделия |
Английские булочки, глазурованные булочки или пшеничные
лепешки с низким содержанием жира или без жира вообще |
| Крекеры |
Крекеры с низким содержанием жира (и натрия тоже) |
| Пирожные (шоколадное, желтое и др. типы) |
Пирожное (светлый бисквит, белое, имбирный пряник) |
| Домашнее печенье |
Печенье с низким содержанием жира или без жира (крекеры
из муки грубого помола, имбирное печенье). Оцените уровень калорий |
|
Легкие закуски и сладости с высоким содержанием жира
|
Легкие закуски и сладости с низким содержанием жира
|
| Орехи |
Попкорн (приготовленный традиционно или в микроволновой
печи), фрукты, овощи |
| Мороженое, например, в вафельных стаканчиках и в трубочках |
Замороженный йогурт или замороженные фрукты |
| Жидкий заварной крем или пудинг (приготовленные на основе цельного
молока) |
Пудинги, приготовленные на основе снятого молока |
|
Жиросодержащая пища, масла и приправы к салатам с высоким содержанием
жиров
|
Жиросодержащая пища, масла и приправы к салатам с низким содержанием
жиров
|
| Обычный маргарин и масло |
Пастообразные маргарины, диетический маргарин или
сбитое масло, поставляемые в тубах или мягких бутылочках, позволяющих выдавливать
содержимое |
| Обычный майонез |
Легкий диетический майонез или горчица |
| Обычные приправы к салатам |
Приправы к салатам с низким калорийным содержанием
или без жира, с лимонным соком, травами или винным уксусом |
| Масло или хлеб на тосте или кусочке хлеба |
Желе, джем или мед на кусочке тоста или хлеба |
| Масла, шортенинг (жир, добавляемый в тесто для рассыпчатости)
или лярд (топлёный свиной жир) |
Специальный антипригарный аэрозоль для жарки.
В качестве замены для масла для печных изделий используйте яблочный соус |
|
Разные продукты с высоким содержанием жира
|
Разные продукты с низким содержанием жира
|
| Консервированные супы на основе сливок |
Консервированные супы на основе мясного бульона |
| Консервированная фасоль и сосиски |
Консервированная запеченная фасоль в томатном соусе |
| Подливка (домашнего приготовления с жиром и/или молоком) |
Подливочная смесь, приготовленная из воды без жира
и нежирного молока |
| Шоколадный соус |
Шоколадный сироп |
| Авокадо в сэндвичах |
Порезанный ломтиками огурец или листья салата-латука |
Как правильно покупать продукты